1月4日，******糧食局正式印發(fā)糧食行業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“十三五”規(guī)劃，旨在推進(jìn)落實(shí)糧食科技體制改革各項(xiàng)任務(wù)，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新能力建設(shè)。

　　《規(guī)劃》提出，圍繞糧食質(zhì)量安全、綠色生態(tài)儲糧、糧食現(xiàn)代物流、糧食深加工轉(zhuǎn)化、糧食加工裝備、口糧營養(yǎng)健康、糧食信息化技術(shù)和糧食安全戰(zhàn)略等八個技術(shù)領(lǐng)域，聚焦糧食行業(yè)發(fā)展的重大科技需求，以重點(diǎn)任務(wù)為核心，集中力量突破保障******糧食安全的關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)展眾創(chuàng)、眾包、眾扶、眾籌，匯眾智聚眾力，針對糧食創(chuàng)新需求技術(shù)群，不斷突破制約行業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸。

　　在糧食質(zhì)量安全保障技術(shù)研發(fā)方面，重點(diǎn)研究糧食污染的外界因素和內(nèi)在機(jī)制，揭示污染物形成和轉(zhuǎn)化規(guī)律的分子生物學(xué)和環(huán)境生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，為糧食污染預(yù)防控制提供基礎(chǔ)理論。突破潛在污染物篩查技術(shù)難點(diǎn)，構(gòu)建識別模型和篩查數(shù)據(jù)庫，建立識別和防控技術(shù)體系，提***潛在風(fēng)險發(fā)現(xiàn)能力。建立以全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險分析為基礎(chǔ)的扦樣、監(jiān)測規(guī)程，解決扦樣的科學(xué)性和代表性問題。加強(qiáng)污染、變質(zhì)等不合格糧食安全處置及資源化利用技術(shù)研發(fā)。建立污染糧食無二次污染處理技術(shù)體系，提***資源合理利用和轉(zhuǎn)化效率。

　　專欄2：糧食質(zhì)量安全領(lǐng)域重點(diǎn)任務(wù)

　　此外，還將持續(xù)開展糧食質(zhì)量風(fēng)險識別監(jiān)測預(yù)警、過程控制和應(yīng)急處置技術(shù)研究，解決糧食在收購、儲藏、加工、保鮮、消費(fèi)等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢驗(yàn)、監(jiān)測、控制和處理關(guān)鍵技術(shù)問題，推進(jìn)糧食質(zhì)量安全治理從傳統(tǒng)的末端管理轉(zhuǎn)向全面的風(fēng)險控制，進(jìn)一步推進(jìn)糧食污染物脫除技術(shù)研究與應(yīng)用示范,提升我***糧食污染物防控技術(shù)水平及管控能力。

　　專欄3：糧食質(zhì)量安全保障研發(fā)技術(shù)群

　　到2020 年，我***將***爭取多元化糧食科技投入，力爭規(guī)模以上糧油加工企業(yè)研發(fā)投入比達(dá)到0.6%，組建4-5 個糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，建設(shè)30 個現(xiàn)代糧倉科技應(yīng)用示范庫，在儲糧害蟲綠色防治技術(shù)、糧食污染防控技術(shù)、***效集裝單元化運(yùn)輸技術(shù)、糧食及制品加工新技術(shù)及新產(chǎn)品研發(fā)方面取得重大科技成果30 項(xiàng)以上，推廣應(yīng)用糧食儲藏、質(zhì)量安全檢測、糧食加工、數(shù)字化糧情監(jiān)測等重大科技成果20 項(xiàng)以上。建設(shè)在***內(nèi)具有影響力的研究基地(平臺)1-2 個，******糧食局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室3 個，工程(技術(shù))研究中心5 個，創(chuàng)新型企業(yè)或技術(shù)中心5-8 個，科技創(chuàng)新示范基地3-5 個，認(rèn)定創(chuàng)新型示范企業(yè)50 個，打造***際***的科研團(tuán)隊(duì)1-2 個，培養(yǎng)科技創(chuàng)新***層次領(lǐng)軍人才3-5 名。